MaGel

До карантина посещали Чучвару практически каждую неделю всей семьей. Недавно были в Сан-Сити в будни (14 сентября), зашли на ланч. Так вот харчо из бизнес-ланча - это надругательство над этим супом. Пресное нечто с кусками риса. Именно кусками - такие слипшиеся холодные кусочки по несколько рисинок в каждом. Т.е. холодный слипшийся рис бросили в суп уже после приготовления. И до вкуса ни харчо ни чучвара по-дунгански не доведены: абсолютно не соленые, кислые. Повара что ли растерялись за карантин. В общем, разочарованы. Не знаем, решимся ли прийти еще.

P.S.: фруктовый чай был слишком сладким. Раньше такого не было.

В органик кофе была во всех филиалах, и отзыв относится ко всем сразу, но фото из этого филиала, так что пишу сюда.

Несомненно, привлекает продуманная концепция - фирменные цвета в стиле Тиффани, красивые коробочки и стаканчики.

К кофе у меня вообще претензий нет. Всегда беру капучино без сиропов и сахара и в даже таком "незатуманенном" добавками виде, он вкусный, правильной температуры, с правильной пенкой.

Очень радует, что десерты здесь соответствуют мировым кондитерским тенденциям. Но, к сожалению, технология, связанная с массовым производством портит вкус, который мог бы быть идеальным. Я понимаю, что десерты, скорее всего, готовяться ночью и доставляются во все точки, но за это время Craquelin (кракелин? как по-русски? эхх, эти французские термины) на эклерах отмокает и совсем не чувствуется, кремю подсыхает, да и сабле в тартах теряет хрусткость. Все-таки, когда в парижских кондитерской пирожные готовятся "на лету" и выносятся в зал несколько раз в день, вкус лучше. Еще замечание по начинке в тартах, она, все-же, должна быть шелковой и, скорее, кремообразной, а не напоминать перепеченый пирог (причем это не единичный случай). Медовый торт просто восхитительный. Наполненность и начинки у эклеров прекрасные.

Представители компании отлично реагируют на замечания - как-то писала комментарий в инстаграме, моментально связались и разрулили ситуацию.

Были наслышаны о заведении. В отпуске решили сходить. Расположено в подвальчике многоэтажки, немного на отшибе) Внутри остатки интерьера от предыдущего спорт-бара, но добавлен корейский антураж в виде драпировок, шторок, и телевизоров, на которых показывают северокорейские передачи. Они и создают атмосферу. Где бы я еще узнала про Пэктусан!

Персонал - корейцы, с официантами объясниться можно легко. Сразу приносят чай и меню, очень большое, кстати. Цены в среднем 300-500 р за блюдо, но порции огромные. Хорошо ходить компанией, заказать каждому по блюду и делиться, чтобы всё попробовать. Мы на двоих брали салат из свинины с кинзой, говядину на чугуне и кукурузные лепешки, объелись. Все вкусно, мясо нежное, салат пикантный, немного островатый, очень освежающий. На фото, обратите внимание, узор по краю тарелки сделан соусами. Тонкая, однако, работа)

Для нас формат Жан Хуан Лу - идеальный. Возможность попробовать кучу блюд и при этом не умереть от обжорства)

Ходили на годовщину свадьбы, потратили около 3000, попробовали около 15 блюд и по бокалу вина. Есть и готовые дегустационные сеты, но нам захотелось выбрать самим.

Из того, что заказывали, больше всего поразили корнетики из краба, брускетта с вителло тоннато, и лягушачья ножка. Муж даже сказал, что лучше бы разводили не цыплят, а лягушек - нежнее и вкуснее) Очень достойный луковый суп, очень вкусный подкопченый язык. У морского гребешка в соусе интересная подача - в створке ракушки, но на вкус не моё)

Атмосфера прекрасная, уютно. Интересно, что из зала видно винохранилище. Обслуживание отличное, казалось, что грязные тарелки исчезают сами по себе. Всё понравилось, придем еще.